Posts Tagged ‘כחול’

 
סימון
שם החומר
תיאור/הערות
E100
כורכומין
Curcumin
 
צבען צהוב, תמצית של שורש הכורכום, ניתן ליצור במעבדה. משמש לצביעת מוצרים בצהוב כגון: גבינה, מרגרינה, מאפים למניהם. בטוח לשימוש
E101
ריבופלבין
Riboflavin
ויטמין B2, קיים באופן טבעי בירקות ירוקים, ביצים, חלב, בשר. משתמשים בגבינות ומרגרינה. בטוח לשימוש
E102
טרטראזין
Tartrazine
 
יכול לגרום לאסתמה, אורטיקריה (מחלת עור), כמו כן זה נקשר לסרטן בלוטת התריס, הרס כרומוזומים והיפראטיביות. נמצא במשקאות, מתוקים, ריבות, דגנים, קופסאות שימורים ומרקים מוכנים.
טרטרזין נאסר בנורבגיה ואוסטריה
E104
קיונולין צהוב
Quinoline Yellow
בשימוש בליפסטיק, מוצרי שיער, קולגן, בתרופות.
גורם לדרמטיטיס (דלקת העור).
נאסר באוסטרליה ארה"ב ונרווגיה
E107
צהוב G7
Yellow 7G
צבע צהוב. אנשים אסתמטיים מגלים רגישות לרכיב. נמצא במשקאות.
נאסר באוסטלריה וארה"ב
E110
סנסט ילו FCF
אורנג` ילו
 
FD&C צהוב מס` 6: נמצא בשימוש בדגני בקר, מאפים, ממתקים, חטיפים, גלידות, משקאות ושימורי דגים; סינטטי; נמצא גם בהרבה תרופות כגון: ברוקה, פולרמין, סירופ וונטולין.
תופעות לוואי: סרפדת (מחלת עור); דלקת האף (נזלת); אף סתום; אלרגיות; היפראקטיביות; גידולים בכליה; נזק כרומוזומלי; כאב בטן; בחילות והקאות; הפרעות עיכול; חוסר תאבון; ניצפו עליה במקרים של גידולים בחיות.
נאסר לשימוש בנורבגיה.
E120
קרמין אדום
צבע אדום, מיוצר מחרקים; השימוש בו נדיר;
ה-HASCG ממליץ להמנע מהשימוש בו.
E122
Azorubine, Carmoisine
אזורובין, קרמויזין
צבעו אדום; נגזרת של זפת פחם; יכול לגרום לתגובה קשה אצל אנשים אסמטיים, ואצל אנשים שהם אלרגיים לאספרין; נמצא במוצרים אופינים כמו: ממתקים, מרצפנים ואבקות להכנת ג`לי.
נאסר לשימוש בשבדיה, ארה"ב, אוסטריה ונורבגיה.
E123
Amaranth
אמרנט
FD&C מס` 2; נגזר מצמח עשבוני קטן בשם אמרנט; משתמשים בו בהכנת תערובות לעוגות, מילויים בטעם פירות, ג`לי; יכול לגרום לאסטמה, אקזמה והיפראקטיביות; הוא גרם למומים מולדים ולמות עוברים בחיות ניסוי, ייתכן שאף גורם לסרטן. נאסר לשימוש בארה"ב, רוסיה, אוסטריה, נורוובגיה וארצות נוספות.
E124
Ponceau 4R, Cochineal Red A
FD&C אדום מס` 4; סינטזה של זפת פחם וצבע אזו; גורם לסרטן בחיות, יכול לגרום לתגובה קשה באנשים הסובלים מאסטמה ובאנשים שהם אלגרים לאספירין;
נאסר לשימוש בארה"ב ובנורווגיה.
E-127
Erythrosine
אריתרוזין
FD&C צבע אדום מס` 3; צבע אדום, משתמשים בו בשימורי דובדבנים ופירות אחרים, תערובת של רפרפת ביצים, ממתקים, מאפים, חטיפים, יכול לגרום לרגישות לאור; יכול לגרום לעליה ברמת הורמון התירואיד ולגרום להיפרתירואידיזם; הוכח שגורם לסרטן בתירואיד של חולדות במחקר שנער בשנת 1990.
נאסר לשימוש בינואר 1990, על ידי FDA בארה"ב אך לא נעשה החזרה של המוצרים מהמדפים. נאסר לשימוש בנורווגיה.
E128
RED2G
אדום 2G
נאסר לשימוש באוסטרליה ובהרבה ארצות אחרותמלבד בבריטניה.
E129
Allura red AC
אלורה אדום AC
FD&Cאדום מס` 40. צבעו כתום-אדום, משתמשים בו בממתקים, משקאות, בתבלינים ובקוסמטיקה. סינטטי; הוכנס לשימוש בתחילת שנות השמונים כתחליף לאמרנט שנחשב לא בטוח לשימוש. אלורה אדום (סוג של צבע אזו) נקשר לסרטן בעכברים.
נאסר לשימוש בדנמרק, בלגיה, צרפת, גרמניה, שוויץ, שוודיה, אוסטריה ונורבגיה.
E131
Patent blue V
כחול
נאסר לשימוש באוסטרליה, ארה"ב ונורבגיה.
E132
אינדיגו
Indigotine, Indigo carmine
FD&Cכחול מס` 2; בדרך כלל מוספים אותו לגלולות ולכמוסות; משתמשים בו גם בגלידות; ממתקים, מאפים, ביסקווטים; תוסף זה הוא סינטטי- נגזרת של זפת הפחם; יכול לגרום בחילות, הקאות, לחץ דם גבוה, פריחות על העור, קשיי נשימה, ועוד תגובות אלרגיות.
נאסר לשימוש בנורווגיה.
E133
כחול מבריק
Brilliant blue FCF
FD&C צבע כחול מס` 1; משתמשים בו במוצרי חלב, ממתקים ומשקאות. סינטטי. נפוץ בתמיסות אלומיניום או במלחי אמוניום.
נאסר לשימוש בבלגיה, צרפת, גרמניה, שוויץ, שבדיה, אוסטריה ונורבגיה.
E140
כלורופיל
Chlorophylis, Chlorophyllins
צבעו ירוק. נמצא בכל הצמחים; משתמשים בו לצביעת שעוות ושמנים, משתמשים בו בתרופות ובקוסמטיקה.
בטוח לשימוש
E141
צבע נחושת
תרכובת של כלורופיל
צבע זית. לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
בטוח לשימוש
E142
צבע ירוק
Green S
צבע ירוק. נגזרת סינטטית של זפת פחם. משתמשים בו בשימורי אפונה, ג`לי בטעם מנטה, רטבים, פירורי לחם, ותערובות של עוגות.
נאסר לשימוש ב: שוודיה, ארה"ב ונורווגיה.
E150(a)
קרמל רגיל
Plain caramel
צבע חום כהה. נעשה מסוכרוז; משתמשים בו בצדפות, סויה, ושימורי פירות ורטבים, בירה, וויסקי, ביסקוויטים וחמוצים.
HACSG ממליץ להמנע מהשימוש בו.
E150(b)
קרמל סולפיט
Caustic sulphite caramel
ראה E150(a)
E150(c)
אמוניה קרמל
Ammonia caramel
ראה E150(a)
E150(d)
אמוניה סולפיט קרמל
Sulphite ammonia caramel
ראה E150(a)
E151
שחור מבריק
Brilliant Black BN, Black PN
צבעוני; נגזרת של זפת פחם; משתמשים בו ברטבים חומים, תערובות של עוגת דומדמנית שחורה.
נאסר לשימושב:-דנמרק, אוסטרליה, בלגיה, צרפת, גרמניה, שוויץ, שוודיה, אוסטריה, ארה"ב ונורווגיה.
E153
פחם
Vegetable carbon
צבעו שחור, פיגמנט פחם; משתמשים בו בריבות, אבקת ג`לי, ליקוריץ,
נאסר לשימוש בארה"ב.
E154
חום
Brown FK
נאסר לשימוש בארה"ב.
E155
חום
Brown HT (Chocolate)
צבע חום, צבע אזו וזפת פחם; משתמשים בו בתערובות של עוגות שוקולד; יכול לגרום לתגובות קשות באנשים אלרגיים לאספירין ובאסמטיים; ידוע כגורם רגישות בעור.
נאסר לשימוש ב:-דנמרק, בלגיה, צרפת, גרמניה, שוויצריה, שבדיה, אוסטריה, ארה"ב ונורווגיה.
E160(a)
אלפא, ביטא וגמא קרוטן
Carotene, alpha-, beta-, gamma-
צבע כתום-צהוב, גוף האדם הופך אותו בכבד לויטמין A, נמצא בגזר ובירקות ובפירות צהובים וכתומים.
בטוח לשימוש
E160(b)
Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin
צבע אדום; מופק מעץ טרופי קטן הגדל באמריקה בשם ביקסה אורלאנה; משמש לצביעת הגוף, לצביעת אריגים, עוזר לעיכול ומכייח; משתמשים בו גם לצביעת גבינות, חמאה, מרגרינה, דגנים, חטיפים, סבונים. ידוע כגורם לסרפדת (אורטיקריה-מחלת עור).
ה- HACSG*ממליץ להימנע מלהשתמש בו.
E160(c)
תמצית פפריקה
Paprika extract, capsanthin, capsorubin
המנע מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E160(d)
ליאוקופן
Lycopene
צבעו אדום. זהו פיגמנט אדום-צהוב שנמצא בעגבניות ובאשכוליות ורודות. מוריד את הסיכוי לחלות בסרטן.
בטוח לשימוש
E160(e)#
Beta-apo-8`-carotenal (C 30)
צבעו כתום. לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
E160(f)#
Ethyl ester of beta-apo-8`-carotenic acid (C 30)
צבעו כתום. לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן
E161(b)
Xanthophylls – Lutein
צבע צהוב, נגזר מצמחים, נמצא בעלים ירוקים, בצמח ציפורני החתול ובחלמון של ביצה.
בטוח לשימוש
E161(g)#
Xanthophylls – Canthaxanthin
צבעו צהוב, נגזר ממקור אנימלי (רטינול); הפיגמנט נמצא בפטריות מסוימות, משפחה של בעלי-חיים פרוקי-רגליים בעלי קונכייה קשה (הכוללת: חסילונים, סרטנים וכו`), דגים ונוצות של פלמינגו.
בטוח לשימוש
E162
Beetroot Red, Betanin
צבע סגול המופק מסלק. לא ידוע על כל השפעה שלילית.
E163
Anthocyanins
צבע וויולט המופק מצמחים ומפרחים. בטוח לשימוש.
E170#
Calcium carbonate
מלח מינרלי, משתמשים בו במשחות שיניים, צבע לבן ואבקות ניקוי; יכול להיות מופק מסלעים מינרליים ומעצמות של חיות; לפעמים משתמשים בו לסתור חומציות של יינות ולייצב שימורים של פירות וירקות.
החומר רעיל בכמויות גדולות.
E171
Titanium dioxide
צבע לבן. משתמשים בו במשחות שיניים ובצבעים לבנים. מזהם נתיבי מים; לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
E172
Iron oxides and hydroxides
צבעי שחור, צהוב, אדום – משתמשים בהם בדגי סלומון ובממרחים של שרימפים; רעיל במינונים גבוהים.
E173
Aluminium
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E174
Silver
המנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E175
Gold
המנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E180
Latolrubine BK
המנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E181
Tannic acid, tannins
גורם לאלכוהול להיות צלול; מופק מבלוטים של עצי אלון. נמצא בתה.
E200
Sorbic acid
מפיקים אותה מגרגרים או מסנטזים אותם מקטן (תרכובת כימית); יכול לגרום לגירוי בעור.
E201
Sodium sorbate
לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
E202
Potassium sorbate
לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
E203
Calcium sorbate
לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
E210
Benzoic acid
 
החומצה הבנזואית ידועה גם בשמות הבאים: הפרחים של הבנזואין, חומצה פנילקרבוקסילית, קרבוקסיבנזן; מפיקים אותה מבנזואין הנמצא בשרף אל עץ אסייתי. מוסיפים את החומצה הבנזואית ל:-משקאות חריפים, מאפים, גבינות, מסטיקים, תבלינים, מוצרי חלב קפואים, סוכריות רכות, משקאות קלים ותחליפי סוכר.
משתמשים בה בקוסמטיקה כחומר מחטא, בתרופות לשיעול וכחומר נגד פטריות במשחות;יכול לגרום לאסטמה, במיוחד באנשים התלויים בתרופות אסטמה סטרואידיות, הוא גם ידוע כחומר הגורם להפרעות נוירולוגיות, והמגיב עם ביסולפיט (222).
הוכח כגורם להיפראקטיביות בילדים
E211
נתרן בינזואט
Sodium benzoate
 
משתמשים בו בחומר מחטא, כחומר משמר למזון וכחומר טעם, משקאות קלים בטעם תפוז מכילים כמויות גבוהות של סודיום בנזואט – עד ל-25 מיליגרם ל-250 מיליליטר של משקה; מוסיפים אותו גם לחלב ולמוצרי בשר, לתבלינים, מאפים ולקרטיבים; משתמשים בו לתרופות הניתנות דרך הפה.
נחשד כלגרום לגירוי בעור ולהחמיר אסטמה.
E212
Potassium benzoate
אנשים עם היסטורה של אלרגיות יכולים לקבל תגובות אלרגיות
ראה 210.
E213
Calcium benzoate
ראה 212
E214
Ethyl
p-hydroxybenzoate
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות
E215
Sodium ethyl
p-hydroxybenzoate
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E216
Propyl
p-hydroxybenzoate
נחשד כגורם לאלרגיה.
 
E217
Sodium propyl
p-hydroxybenzoate
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות
E218
Methyl
p-hydroxybenzoate
תתכן תגובה אלרגית, בעיקר משפיע על העור.
E219
Sodium methyl
p-hydroxybenzoate
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות
E220
Sulphur dioxide
סולפור דיאוקסיד
נגזרת של זפת פחם; כל החומרים המיוצרים מסולפור הם רעילים ויש הגבלה על השימוש בהם. (בארה"ב ה-FDA מגביל את השימוש בהם בפירות וירקות טריים). סולפור דיאוקסיד מיוצר על ידי חימצון של של סולפור או גבס; ידוע כמעורר התקפי אסטמה ולאנשים עם תפקודי כליה חלשים קשה לפרקו, בנוסף הוא הורס ויטמין B1. משתמשים בו בדרך כלל בבירה, משקאות קלים, פירות יבשים, מיצים, יינות, חומץ ומוצרים של תפוחי אדמה.
הימנעו מלהשתמש בו
E221
Sodium sulphite
סודיום סולפיט
חומר מזהם שמשתמשים בו במיץ תפוזים טרי; ראה/י 220.
E222
Sodium hydrogen sulphite
סודיום הידרוג`ן סולפיט
ראה 220
E223
Sodium metabisulphite
סודיום מטאביסולפיט
ראה 220
E224
Potassium metabisulphite
פוטסיום מטאביסולפיט
ראה 220
E225
Potassium sulphite
פוטסיום סולפיט
ראה 220
E226
Calcium sulphite
קלציום סולפיט
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E227
Calcium hydrogen sulphite
קלציום הידרוג`ן סולפיט
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
E228
Potassium hydrogen sulphite
פוטסיום הידרוג`ן סולפיט
ראה 220
E230
Biphenyl, Diphenyl
ביפנל, דיפניל
ניתן לשימוש בחקלאות; שימוש נפוץ הוא בפרי הדר.
נאסר לשימוש במספר ארצות;
E231
Orthophenyl phenol
אורתופניל
פנול
ניתן לשימוש בחקלאות; שימוש נפוץ הוא באגסים, גזר, אפרסקים, שזיפים, שזיפים מיובשים, בטטות, פרי הדר, אננס, עגבניות, פילפלים, דובדבנים ונקטרינות.
נאסר לשימוש בכמה ארצות
E232
Sodium orthophenyl phenol
סודיום אורתופניל פנול
ראה 231
E233
Thiabendazole
טיאבנדזול
ניתן לשימוש בחקלאות; שימוש נפוץ הוא בפרי הדר, תפוחי עץ, אגסים, תפוחי אדמה, בננות, פטריות, בשר וחלב.
נאסר לשימוש במספר ארצות
E234
Nisin
ניסין
אנטיביוטיקה שמיוצרת על ידי חידקים מסוימים. נמצאת בבירה, בסוגים שונים של גבינות מעובדות ורסק עגבניות.
E235
Natamycin
נאטאמיצין
חומר המעכב גדילה של עובשים מופק מחידקים. לפעמים משתמשים בו ברפואה לטיפול בדלקת הנגרמת כתוצאה מקנדידה. יכול לגרום לבחילות, הקאות, אנורקסיה, שישולים, גירוד בעור. משתמשים בו בבשר ובגבינה.
להמנע משימוש
E236
Formic acid
חומצה פורמית
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
E237
Sodium formate
סודיום פורמט
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
E238
Calcium formate
קלציום פורמט
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
E239
Hexamethylene tetramine
הקסהמטילןטטראמין
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
E249
Potassium nitrite
פוטסיום ניטריט
פוטסיום ניטריט משמש כחומר מקבע לצבע (לשמר את הצבע האדום של הבשר לאורך זמן) וגם כחומר משמר לבשר; ניטריטים יכולים להשפיע על יכולת הגוף לפזר חמצן וכתוצאה מכך גורמים לקוצר נשימה, סחרחורות וכאבי ראש; חומר שיש לו יכולת לגרום לסרטן;
אסור לשימוש במזונות המיועדים לתינוקות ולילדים קטנים .
E250
Sodium nitrite
סודיום ניטריט
סודיום ניטריט יכול לגרום להיפראקטיביות, לסרטן ולתגובות חמורות אחרות. יכול להתרכב עם כימיקלים בקיבה ליצירת ניטרוסאמין.
נאסר לשימוש בארצות רבות,
ה- HACSG* ממליץ להמנע מהשימוש בו.

ליצירת קשר "בצלאל"- קליניקה לריפוי טבעי עצמון 16 ב נס ציונה ט"ל   08-9301175 סלולר 054-4806530 Amnon.bet@gmail.com