Posts Tagged ‘אינדיגו’
סימון
|
שם החומר
|
תיאור/הערות
|
E100
|
כורכומין
Curcumin
|
צבען צהוב, תמצית של שורש הכורכום, ניתן ליצור במעבדה. משמש לצביעת מוצרים בצהוב כגון: גבינה, מרגרינה, מאפים למניהם. בטוח לשימוש
|
E101
|
ריבופלבין
Riboflavin
|
ויטמין B2, קיים באופן טבעי בירקות ירוקים, ביצים, חלב, בשר. משתמשים בגבינות ומרגרינה. בטוח לשימוש
|
E102
|
טרטראזין
Tartrazine
|
יכול לגרום לאסתמה, אורטיקריה (מחלת עור), כמו כן זה נקשר לסרטן בלוטת התריס, הרס כרומוזומים והיפראטיביות. נמצא במשקאות, מתוקים, ריבות, דגנים, קופסאות שימורים ומרקים מוכנים.
טרטרזין נאסר בנורבגיה ואוסטריה
|
E104
|
קיונולין צהוב
Quinoline Yellow
|
בשימוש בליפסטיק, מוצרי שיער, קולגן, בתרופות.
גורם לדרמטיטיס (דלקת העור).
נאסר באוסטרליה ארה"ב ונרווגיה
|
E107
|
צהוב G7
Yellow 7G
|
צבע צהוב. אנשים אסתמטיים מגלים רגישות לרכיב. נמצא במשקאות.
נאסר באוסטלריה וארה"ב
|
E110
|
סנסט ילו FCF
אורנג` ילו
|
FD&C צהוב מס` 6: נמצא בשימוש בדגני בקר, מאפים, ממתקים, חטיפים, גלידות, משקאות ושימורי דגים; סינטטי; נמצא גם בהרבה תרופות כגון: ברוקה, פולרמין, סירופ וונטולין.
תופעות לוואי: סרפדת (מחלת עור); דלקת האף (נזלת); אף סתום; אלרגיות; היפראקטיביות; גידולים בכליה; נזק כרומוזומלי; כאב בטן; בחילות והקאות; הפרעות עיכול; חוסר תאבון; ניצפו עליה במקרים של גידולים בחיות.
נאסר לשימוש בנורבגיה.
|
E120
|
קרמין אדום
|
צבע אדום, מיוצר מחרקים; השימוש בו נדיר;
ה-HASCG ממליץ להמנע מהשימוש בו.
|
E122
|
Azorubine, Carmoisine
אזורובין, קרמויזין
|
צבעו אדום; נגזרת של זפת פחם; יכול לגרום לתגובה קשה אצל אנשים אסמטיים, ואצל אנשים שהם אלרגיים לאספרין; נמצא במוצרים אופינים כמו: ממתקים, מרצפנים ואבקות להכנת ג`לי.
נאסר לשימוש בשבדיה, ארה"ב, אוסטריה ונורבגיה.
|
E123
|
Amaranth
אמרנט
|
FD&C מס` 2; נגזר מצמח עשבוני קטן בשם אמרנט; משתמשים בו בהכנת תערובות לעוגות, מילויים בטעם פירות, ג`לי; יכול לגרום לאסטמה, אקזמה והיפראקטיביות; הוא גרם למומים מולדים ולמות עוברים בחיות ניסוי, ייתכן שאף גורם לסרטן. נאסר לשימוש בארה"ב, רוסיה, אוסטריה, נורוובגיה וארצות נוספות.
|
E124
|
Ponceau 4R, Cochineal Red A
|
FD&C אדום מס` 4; סינטזה של זפת פחם וצבע אזו; גורם לסרטן בחיות, יכול לגרום לתגובה קשה באנשים הסובלים מאסטמה ובאנשים שהם אלגרים לאספירין;
נאסר לשימוש בארה"ב ובנורווגיה.
|
E-127
|
Erythrosine
אריתרוזין
|
FD&C צבע אדום מס` 3; צבע אדום, משתמשים בו בשימורי דובדבנים ופירות אחרים, תערובת של רפרפת ביצים, ממתקים, מאפים, חטיפים, יכול לגרום לרגישות לאור; יכול לגרום לעליה ברמת הורמון התירואיד ולגרום להיפרתירואידיזם; הוכח שגורם לסרטן בתירואיד של חולדות במחקר שנער בשנת 1990.
נאסר לשימוש בינואר 1990, על ידי FDA בארה"ב אך לא נעשה החזרה של המוצרים מהמדפים. נאסר לשימוש בנורווגיה.
|
E128
|
RED2G
אדום 2G
|
נאסר לשימוש באוסטרליה ובהרבה ארצות אחרותמלבד בבריטניה.
|
E129
|
Allura red AC
אלורה אדום AC
|
FD&Cאדום מס` 40. צבעו כתום-אדום, משתמשים בו בממתקים, משקאות, בתבלינים ובקוסמטיקה. סינטטי; הוכנס לשימוש בתחילת שנות השמונים כתחליף לאמרנט שנחשב לא בטוח לשימוש. אלורה אדום (סוג של צבע אזו) נקשר לסרטן בעכברים.
נאסר לשימוש בדנמרק, בלגיה, צרפת, גרמניה, שוויץ, שוודיה, אוסטריה ונורבגיה.
|
E131
|
Patent blue V
כחול
|
נאסר לשימוש באוסטרליה, ארה"ב ונורבגיה.
|
E132
|
אינדיגו
Indigotine, Indigo carmine
|
FD&Cכחול מס` 2; בדרך כלל מוספים אותו לגלולות ולכמוסות; משתמשים בו גם בגלידות; ממתקים, מאפים, ביסקווטים; תוסף זה הוא סינטטי- נגזרת של זפת הפחם; יכול לגרום בחילות, הקאות, לחץ דם גבוה, פריחות על העור, קשיי נשימה, ועוד תגובות אלרגיות.
נאסר לשימוש בנורווגיה.
|
E133
|
כחול מבריק
Brilliant blue FCF
|
FD&C צבע כחול מס` 1; משתמשים בו במוצרי חלב, ממתקים ומשקאות. סינטטי. נפוץ בתמיסות אלומיניום או במלחי אמוניום.
נאסר לשימוש בבלגיה, צרפת, גרמניה, שוויץ, שבדיה, אוסטריה ונורבגיה.
|
E140
|
כלורופיל
Chlorophylis, Chlorophyllins
|
צבעו ירוק. נמצא בכל הצמחים; משתמשים בו לצביעת שעוות ושמנים, משתמשים בו בתרופות ובקוסמטיקה.
בטוח לשימוש
|
E141
|
צבע נחושת
תרכובת של כלורופיל
|
צבע זית. לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
בטוח לשימוש
|
E142
|
צבע ירוק
Green S
|
צבע ירוק. נגזרת סינטטית של זפת פחם. משתמשים בו בשימורי אפונה, ג`לי בטעם מנטה, רטבים, פירורי לחם, ותערובות של עוגות.
נאסר לשימוש ב: שוודיה, ארה"ב ונורווגיה.
|
E150(a)
|
קרמל רגיל
Plain caramel
|
צבע חום כהה. נעשה מסוכרוז; משתמשים בו בצדפות, סויה, ושימורי פירות ורטבים, בירה, וויסקי, ביסקוויטים וחמוצים.
HACSG ממליץ להמנע מהשימוש בו.
|
E150(b)
|
קרמל סולפיט
Caustic sulphite caramel
|
ראה E150(a)
|
E150(c)
|
אמוניה קרמל
Ammonia caramel
|
ראה E150(a)
|
E150(d)
|
אמוניה סולפיט קרמל
Sulphite ammonia caramel
|
ראה E150(a)
|
E151
|
שחור מבריק
Brilliant Black BN, Black PN
|
צבעוני; נגזרת של זפת פחם; משתמשים בו ברטבים חומים, תערובות של עוגת דומדמנית שחורה.
נאסר לשימושב:-דנמרק, אוסטרליה, בלגיה, צרפת, גרמניה, שוויץ, שוודיה, אוסטריה, ארה"ב ונורווגיה.
|
E153
|
פחם
Vegetable carbon
|
צבעו שחור, פיגמנט פחם; משתמשים בו בריבות, אבקת ג`לי, ליקוריץ,
נאסר לשימוש בארה"ב.
|
E154
|
חום
Brown FK
|
נאסר לשימוש בארה"ב.
|
E155
|
חום
Brown HT (Chocolate)
|
צבע חום, צבע אזו וזפת פחם; משתמשים בו בתערובות של עוגות שוקולד; יכול לגרום לתגובות קשות באנשים אלרגיים לאספירין ובאסמטיים; ידוע כגורם רגישות בעור.
נאסר לשימוש ב:-דנמרק, בלגיה, צרפת, גרמניה, שוויצריה, שבדיה, אוסטריה, ארה"ב ונורווגיה.
|
E160(a)
|
אלפא, ביטא וגמא קרוטן
Carotene, alpha-, beta-, gamma-
|
צבע כתום-צהוב, גוף האדם הופך אותו בכבד לויטמין A, נמצא בגזר ובירקות ובפירות צהובים וכתומים.
בטוח לשימוש
|
E160(b)
|
Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin
|
צבע אדום; מופק מעץ טרופי קטן הגדל באמריקה בשם ביקסה אורלאנה; משמש לצביעת הגוף, לצביעת אריגים, עוזר לעיכול ומכייח; משתמשים בו גם לצביעת גבינות, חמאה, מרגרינה, דגנים, חטיפים, סבונים. ידוע כגורם לסרפדת (אורטיקריה-מחלת עור).
ה- HACSG*ממליץ להימנע מלהשתמש בו.
|
E160(c)
|
תמצית פפריקה
Paprika extract, capsanthin, capsorubin
|
המנע מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E160(d)
|
ליאוקופן
Lycopene
|
צבעו אדום. זהו פיגמנט אדום-צהוב שנמצא בעגבניות ובאשכוליות ורודות. מוריד את הסיכוי לחלות בסרטן.
בטוח לשימוש
|
E160(e)#
|
Beta-apo-8`-carotenal (C 30)
|
צבעו כתום. לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
|
E160(f)#
|
Ethyl ester of beta-apo-8`-carotenic acid (C 30)
|
צבעו כתום. לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן
|
E161(b)
|
Xanthophylls – Lutein
|
צבע צהוב, נגזר מצמחים, נמצא בעלים ירוקים, בצמח ציפורני החתול ובחלמון של ביצה.
בטוח לשימוש
|
E161(g)#
|
Xanthophylls – Canthaxanthin
|
צבעו צהוב, נגזר ממקור אנימלי (רטינול); הפיגמנט נמצא בפטריות מסוימות, משפחה של בעלי-חיים פרוקי-רגליים בעלי קונכייה קשה (הכוללת: חסילונים, סרטנים וכו`), דגים ונוצות של פלמינגו.
בטוח לשימוש
|
E162
|
Beetroot Red, Betanin
|
צבע סגול המופק מסלק. לא ידוע על כל השפעה שלילית.
|
E163
|
Anthocyanins
|
צבע וויולט המופק מצמחים ומפרחים. בטוח לשימוש.
|
E170#
|
Calcium carbonate
|
מלח מינרלי, משתמשים בו במשחות שיניים, צבע לבן ואבקות ניקוי; יכול להיות מופק מסלעים מינרליים ומעצמות של חיות; לפעמים משתמשים בו לסתור חומציות של יינות ולייצב שימורים של פירות וירקות.
החומר רעיל בכמויות גדולות.
|
E171
|
Titanium dioxide
|
צבע לבן. משתמשים בו במשחות שיניים ובצבעים לבנים. מזהם נתיבי מים; לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
|
E172
|
Iron oxides and hydroxides
|
צבעי שחור, צהוב, אדום – משתמשים בהם בדגי סלומון ובממרחים של שרימפים; רעיל במינונים גבוהים.
|
E173
|
Aluminium
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E174
|
Silver
|
המנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E175
|
Gold
|
המנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E180
|
Latolrubine BK
|
המנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E181
|
Tannic acid, tannins
|
גורם לאלכוהול להיות צלול; מופק מבלוטים של עצי אלון. נמצא בתה.
|
E200
|
Sorbic acid
|
מפיקים אותה מגרגרים או מסנטזים אותם מקטן (תרכובת כימית); יכול לגרום לגירוי בעור.
|
E201
|
Sodium sorbate
|
לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
|
E202
|
Potassium sorbate
|
לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
|
E203
|
Calcium sorbate
|
לא ידוע על השפעות שליליות כלשהן.
|
E210
|
Benzoic acid
|
החומצה הבנזואית ידועה גם בשמות הבאים: הפרחים של הבנזואין, חומצה פנילקרבוקסילית, קרבוקסיבנזן; מפיקים אותה מבנזואין הנמצא בשרף אל עץ אסייתי. מוסיפים את החומצה הבנזואית ל:-משקאות חריפים, מאפים, גבינות, מסטיקים, תבלינים, מוצרי חלב קפואים, סוכריות רכות, משקאות קלים ותחליפי סוכר.
משתמשים בה בקוסמטיקה כחומר מחטא, בתרופות לשיעול וכחומר נגד פטריות במשחות;יכול לגרום לאסטמה, במיוחד באנשים התלויים בתרופות אסטמה סטרואידיות, הוא גם ידוע כחומר הגורם להפרעות נוירולוגיות, והמגיב עם ביסולפיט (222).
הוכח כגורם להיפראקטיביות בילדים
|
E211
|
נתרן בינזואט
Sodium benzoate
|
משתמשים בו בחומר מחטא, כחומר משמר למזון וכחומר טעם, משקאות קלים בטעם תפוז מכילים כמויות גבוהות של סודיום בנזואט – עד ל-25 מיליגרם ל-250 מיליליטר של משקה; מוסיפים אותו גם לחלב ולמוצרי בשר, לתבלינים, מאפים ולקרטיבים; משתמשים בו לתרופות הניתנות דרך הפה.
נחשד כלגרום לגירוי בעור ולהחמיר אסטמה.
|
E212
|
Potassium benzoate
|
אנשים עם היסטורה של אלרגיות יכולים לקבל תגובות אלרגיות
ראה 210.
|
E213
|
Calcium benzoate
|
ראה 212
|
E214
|
Ethyl
p-hydroxybenzoate
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות
|
E215
|
Sodium ethyl
p-hydroxybenzoate
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E216
|
Propyl
p-hydroxybenzoate
|
נחשד כגורם לאלרגיה.
|
E217
|
Sodium propyl
p-hydroxybenzoate
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות
|
E218
|
Methyl
p-hydroxybenzoate
|
תתכן תגובה אלרגית, בעיקר משפיע על העור.
|
E219
|
Sodium methyl
p-hydroxybenzoate
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות
|
E220
|
Sulphur dioxide
סולפור דיאוקסיד
|
נגזרת של זפת פחם; כל החומרים המיוצרים מסולפור הם רעילים ויש הגבלה על השימוש בהם. (בארה"ב ה-FDA מגביל את השימוש בהם בפירות וירקות טריים). סולפור דיאוקסיד מיוצר על ידי חימצון של של סולפור או גבס; ידוע כמעורר התקפי אסטמה ולאנשים עם תפקודי כליה חלשים קשה לפרקו, בנוסף הוא הורס ויטמין B1. משתמשים בו בדרך כלל בבירה, משקאות קלים, פירות יבשים, מיצים, יינות, חומץ ומוצרים של תפוחי אדמה.
הימנעו מלהשתמש בו
|
E221
|
Sodium sulphite
סודיום סולפיט
|
חומר מזהם שמשתמשים בו במיץ תפוזים טרי; ראה/י 220.
|
E222
|
Sodium hydrogen sulphite
סודיום הידרוג`ן סולפיט
|
ראה 220
|
E223
|
Sodium metabisulphite
סודיום מטאביסולפיט
|
ראה 220
|
E224
|
Potassium metabisulphite
פוטסיום מטאביסולפיט
|
ראה 220
|
E225
|
Potassium sulphite
פוטסיום סולפיט
|
ראה 220
|
E226
|
Calcium sulphite
קלציום סולפיט
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E227
|
Calcium hydrogen sulphite
קלציום הידרוג`ן סולפיט
|
הימנעו מלהשתמש בו, נאסר לשימוש במספר ארצות.
|
E228
|
Potassium hydrogen sulphite
פוטסיום הידרוג`ן סולפיט
|
ראה 220
|
E230
|
Biphenyl, Diphenyl
ביפנל, דיפניל
|
ניתן לשימוש בחקלאות; שימוש נפוץ הוא בפרי הדר.
נאסר לשימוש במספר ארצות;
|
E231
|
Orthophenyl phenol
אורתופניל
פנול
|
ניתן לשימוש בחקלאות; שימוש נפוץ הוא באגסים, גזר, אפרסקים, שזיפים, שזיפים מיובשים, בטטות, פרי הדר, אננס, עגבניות, פילפלים, דובדבנים ונקטרינות.
נאסר לשימוש בכמה ארצות
|
E232
|
Sodium orthophenyl phenol
סודיום אורתופניל פנול
|
ראה 231
|
E233
|
Thiabendazole
טיאבנדזול
|
ניתן לשימוש בחקלאות; שימוש נפוץ הוא בפרי הדר, תפוחי עץ, אגסים, תפוחי אדמה, בננות, פטריות, בשר וחלב.
נאסר לשימוש במספר ארצות
|
E234
|
Nisin
ניסין
|
אנטיביוטיקה שמיוצרת על ידי חידקים מסוימים. נמצאת בבירה, בסוגים שונים של גבינות מעובדות ורסק עגבניות.
|
E235
|
Natamycin
נאטאמיצין
|
חומר המעכב גדילה של עובשים מופק מחידקים. לפעמים משתמשים בו ברפואה לטיפול בדלקת הנגרמת כתוצאה מקנדידה. יכול לגרום לבחילות, הקאות, אנורקסיה, שישולים, גירוד בעור. משתמשים בו בבשר ובגבינה.
להמנע משימוש
|
E236
|
Formic acid
חומצה פורמית
|
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
|
E237
|
Sodium formate
סודיום פורמט
|
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
|
E238
|
Calcium formate
קלציום פורמט
|
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
|
E239
|
Hexamethylene tetramine
הקסהמטילןטטראמין
|
נאסר לשימוש בכמה ארצות;
|
E249
|
Potassium nitrite
פוטסיום ניטריט
|
פוטסיום ניטריט משמש כחומר מקבע לצבע (לשמר את הצבע האדום של הבשר לאורך זמן) וגם כחומר משמר לבשר; ניטריטים יכולים להשפיע על יכולת הגוף לפזר חמצן וכתוצאה מכך גורמים לקוצר נשימה, סחרחורות וכאבי ראש; חומר שיש לו יכולת לגרום לסרטן;
אסור לשימוש במזונות המיועדים לתינוקות ולילדים קטנים .
|
E250
|
Sodium nitrite
סודיום ניטריט
|
סודיום ניטריט יכול לגרום להיפראקטיביות, לסרטן ולתגובות חמורות אחרות. יכול להתרכב עם כימיקלים בקיבה ליצירת ניטרוסאמין.
נאסר לשימוש בארצות רבות,
ה- HACSG* ממליץ להמנע מהשימוש בו.
|
ליצירת קשר "בצלאל"- קליניקה לריפוי טבעי עצמון 16 ב נס ציונה ט"ל 08-9301175 סלולר 054-4806530 Amnon.bet@gmail.com